Resep Risoles Sayur Udang Ragout

Ingin menikmati risoles sayur udang ragout untuk sajian buka puasa kali ini? Tepat sekali, resep sudah ada dihadapan kita, langsung coba saja yuk...!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Kulit:

150 ml susu cair

50 gram tepung terigu protein sedang

1/4 sendok teh garam

1 butir telur

1 sednok makan margarin, dilelehkan

Bahan Isi:

1/2 buah bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

100 gram udang kupas, cincang halus

3 sendok makan tepung terigu protein sedang

100 gram buncis, potong-potong kecil, rebus sebentar

1 buah wortel, potong kotak kecil, rebus

150 gram jagung pipil

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh pala bubuk

1/2 sendok makan seledri, dicincang halus

200 ml air

2 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan Pelapis:

150 gram tepung roti kasar oranye

3 butir telur, kocok lepas

minyak untuk menggoreng

Cara membuat risoles sayur udang ragout:

Kulit, campur susu cair, tepung terigu, garam, telur, dan margarin. Aduk rata.
Panaskan wajan antilengket diameter 12 cm. Tuang satu sendok sayur adonan, ke dalam wajan. Biarkan sampai adonan matang. Angkat. Lakukan sampai adonan habis. Sisihkan.
Isi, panaskan margarin. Masukkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
Tuangkan air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan buncis, wortel, jagung, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Masukkan seledri. Aduk rata.
Ambil selembar kulit. Sendokkan isi. Bentuk segitiga.
Gulingkan di atas tepung panir. Celupkan ke dalam kocokan telur. Gulingkan di atas panir. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk 20 buah

Di dalam membuat sebuah menu masakan yang enak, tentunya anda membutuhkan kreasi yang tepat mengenai resep masakan indonesia ini. Sekiranya itulah info resep masakan yang dapat kami bagikan untuk anda. Semoga informasi yang telah kami bagikan untuk anda dapat menjadi referensi dan membantu anda dalam mencari sumber acuan memasak yang enak. Untuk informasi yang laiinya anda juga jangan sampai terlewatkan untuk membaca menu Resep Sosis Solo Ayam Pedas dan Resep Masakan Rujak Uleg Terasi serta Anda juga dapat membuat Resep Membuat Kue Nastar Nanas Kismis Special Lebaran.

Bagikan ya: Facebook Twitter Google+